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INTERNATIONAL CATERING
掌握一手咨询 接轨国际餐饮
学西点烘焙,开什么店更好?
2021-04-13
西点烘焙师、现烤师身着干净整洁的工作装,在几乎没有油烟的西点烘焙后厨中制作美食,空气中都飘散着面包甜品甜蜜的气味,工作轻松环境好,压力小薪资待遇好,而且现在西点行业发展前景好,所以很多人都加入西点烘焙的行业,西点烘焙是创业开店的好项目,那么现在开什么类型的西点烘焙店更赚钱?
学小吃创业怎么样?
2021-04-13
随着餐饮行业的发展,越来越多的餐饮种类被发掘。拿小吃为例,小吃的品类开发还有很大的市场,如何把小吃品类推上台面无疑是对小吃挖掘关键的一环。
做菜如何掌握火候
2021-04-13
同样是做菜,同样的放盐放调料,同样的翻炒,为什么不同人做的菜味道相差这么大,其中的秘密就在于火候的掌握。新手厨师往往对火候一知半解,只有真的掌握火候的把控,那么你离大厨也不远了。
做菜的火候分为四种,分为大火、中火、小伙、微火,4种火候分别适合不同的菜和烹饪过程,一道菜可能是由多种火候组合的。
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